Atatürk’ün son isteği Enginar tarifi

atatürk'ün son isteği enginar yemeği tarifi
atatürk'ün son isteği enginar
Atatürk ün son isteği Enginar tarifi
Atatürk’ün son isteği Enginar tarifi

Atatürk’ümüzün hastalığı çok ilerlemiştir, doktorlar enginar yemesinin iyi olacağını söylerler. Fakat Kasım enginarın mevsimi değil. Hatay’da taze enginar bulunabileceğini öğrenirler ve hemen sipariş verirler. Hastalığı ilerleyen Atatürk’ün son isteği Enginar olur.

Mini Sucuklu Pizzalar ve Haşhaşlı Çörek Tarifi

Dolmabahçe’de hasta yatağından uyanan Atatürk, ‘Neden bana enginar yedirmiyorsunuz hala?” diye sorar. Hatay’dan gelmek üzere olduğunu söylerler. 10 Kasım’da saat 9’u 5 geçer. Ata gözlerini yumar ve bir daha açılmamak üzere derin uykuya dalar. Hataydan Enginar gelir… Atatürk enginarı yiyemeden hayata veda etmiştir.

Atatürk’ün son isteği Enginar tarifi

Malzemeler:

  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
  • 8 adet ayıklanmış enginar
  • 2 adet taze sıkılmış limon suyu
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Servisi için:

1/4 demet dereotu

Püf Noktası

Sap ve yaprak kısımlarından ayıklanmış taze enginarları, kararmamaları için limonlu suda bekletmeye özen gösterin.

Pişirme Önerisi

Kuru soğan yerine bol miktarda incecik doğradığınız taze soğan, dereotu ve bezelye karışımıyla da zeytinyağlı enginar yemeğini çiğden hazırlayabilirsiniz.

Yapılışı:

Bir tavada yarım su bardağı zeytinyağı ile 1 adet küp doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun.

Üzerine küp doğranmış ve haşlanmış, 1’er adet patates ve havucu da ekleyip 2-3 dakika bu şekilde kavurun.

1 su bardağı bezelyeyi de üzerine ekledikten 3-4 dakika sonra garnitürünüzü ocaktan alın.

Enginarları pişireceğiniz sosu hazırlamak için bir kapta 2 adet sıkılmış limon suyu, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek zeytinyağını karıştırın.

Geniş bir tencereye 8 adet enginarı yerleştirin ve üzerlerine hazırladığınız garnitürden koyun.

Limonlu su karışımını da tencereye aktarın.

Enginarı sofralarınızda soğuk olarak servis edin, afiyet olsun.

Ardından kapağını kapatıp, enginarlar yumuşayana kadar pişirin.

Servis Önerisi

Soğuk olarak servis yaptığınız zeytinyağlı sebze yemeği üzerine servisi esnasında ekstra zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Kaynak : Yemek.com İnstagram

Facebookİnstagram ve Twitter sayfalarımızı takip ederek yeni tariflerden ve yöntemlerden daha hızlı haberdar olabilirsiniz.

atatürkün son isteği enginar tarifi
atatürkün son isteği enginar tarifi
Bilgi Şefi
Bilgi Şefi, düzensiz ve güvenilir olmayan aşırı bilgi kirliliği içeren sanal aleme; doğru, ilkeli, güvenilir ve sırf görüntülenme almak için yalan yanlış, denenmemiş bilgileri paylaşmayacak bir vizyonla insanlığa hizmet için yola çıkmış bir projedir. Siz de bu projede kendinize dair, bedensel ve zihinsel gelişiminize dair bir çok içerikle keyifli vakitler geçireceksiniz.