Pratik Yemek Tarifleri: Yalın bir anlatım ile tüm tarifleri sizlere aktarıyoruz.

Et Suyu Hazırlama

Siz de yemeklerinize et suyu ile tat katmak,daha lezzetli yapmak ister misiniz? Öyleyse et suyu tarifini okumaya devam edin. Bir kaç basit adımda et suyunuzu hazırlayın ve dolabınızda saklayın.Pilav vb. yemeklerinize et suyunu ilave edin ve afiyetle yiyin. Et suyu tarifi şimdi sizlerle…

Et Suyunun Faydaları

  • Yaşın ilerlemesiyle vücutta görülebilecek kemik erimelerine iyi gelir.Bunun için günde 1 bardak tüketilmesi önerilir.
  • Zararlı toksinlerin oluşmasını engeller, doğal bir antioksidan görevi görür. Besin sağlığını destekler.
  • Uzmanlara göre, gelişim çağında ki çocuklar, hamile anneler ve vücudunda ki kemiklerinde kırılma oluşan hastaların tüketmesi gerekmekte ve iyi gelmektedir.
  • Et suyu, aminoasit bakımından oldukça zengin olduğu için cilt dokusunuda düzenler ve vucutta oluşan kırışıklıkları önler, yaşlanmayı geciktirir, leke oluşumunu önler.
  • Özellikle spor ile uğraşanların et suyunu tüketmesi de oldukça önemlidir.Kas yapısını güçlendirdiği için spor yapanlara oldukça faydalıdır.
  • Bağırsak ve midenin çalışmasında ki aksaklığı giderir ve hazımsızlık,şişkinlik ve kabızlık gibi büyük sorunları ortadan kaldırır.
  • Güçlü bir antioksidan olduğunu ilk maddelerde belirttiğimiz et suyu, özellikle grip ve nezle gibi virüslü hastalıklara doğal bir çözüm yöntemidir.
  • Kas sistemini güçlendirdiği için, vucudunuza gelecek olası darbelere karşı daha dayanıklı olmanızı sağlar.
  • Mineral ve vitamin bakımından da zengin olan et suyu ve içerisinde yer alan iliklerin kan yapısını güçlendirmesiyle de hemen hemen hiç hasta olmamanızı sağlar.

Et Suyu Hazırlamak İçin Gerekli Malzemeler

  • 1-1/2 dana kemiği
  • 30gr(2 çorba kaşığı yağ)
  • 2 adet havuç(dilimlenmiş)
  • 200gr(2 orta boy soğan)
  • 2 sap kereviz(doğranmış)
  • Karabiber
  • 1-2 defne yaprağı
  • 2 çay kaşığı taze kekik (1 çay kaşığı kurutulmuş kekik de olabilir)
  • İsteğe bağlı olarak 2 orta boy domates
  • İsteğe bağlı olarak bir avuç taze mantar

Et Suyu Nasıl Hazırlanır?

  1. İlk olarak fırını 200 dereceye getirip, ısıtın. Kemikleri temizleyin ve bir fırın tepsisinin üzerine koyun, fırına serin.
  2. Fırında, kemikler kahverengileşinceye kadar pişirin ve kahverengileştikten sonra tepside ki yağı atıp, kemikleri bir tencereye koyun.
  3. Tencerede ki kemiklerin üzerini bir iki parmak aşacak kadar soğuk su ilave edin ve yüksek ateşte kaynatın.
  4. Ocağın altını kıstıktan sonra, tencerede ki suyun kefini alarak kaynatmaya devam edin.
  5. Bir tavaya yağınızı dökün, yağ kızınca havuç,soğan,defne yaprağı,karabiberi,kerevizi ve kekiği ilave ettikten sonra ara ara karıştırarak sebzeler renk alana kadar pişirmeye devam edin.
  6. Sebzelerin renk almaya başlaması ile birlikte, tavada ki yağı süzdürüp, sebzeleri, karabiberi ve tercihinize göre domates ve mantarı kemik suyunun bulunduğu tencereye ilave edin.
  7. Kısık ateşte 4 saatin üzerinde kaynatın.
  8. Ara sıra üzerinde kef oluşup oluşmadığını gözlemlemek için bakın, oluştuysa kefi alıp,atın.
  9. Yaklaşık 4 saatin üzerinde bir zaman diliminden sonra et suyunu incel tel ile süzgeçten geçirip, soğuttuktan sonra gerektiği zaman yemeklerinizde kullanmak üzere, buzdolabınızda saklayın.
Bilgi Şefi
Bilgi Şefi, düzensiz ve güvenilir olmayan aşırı bilgi kirliliği içeren sanal aleme; doğru, ilkeli, güvenilir ve sırf görüntülenme almak için yalan yanlış, denenmemiş bilgileri paylaşmayacak bir vizyonla insanlığa hizmet için yola çıkmış bir projedir. Siz de bu projede kendinize dair, bedensel ve zihinsel gelişiminize dair bir çok içerikle keyifli vakitler geçireceksiniz.