Merhaba, Bilgi Şefi’nin kıymetli takipçileri. Sizlere şerbetinden, lezzetine parmak ısırtan nefis şekerpare hazırladık. Ev yapımı şekerpare nasıl yapılır, pratik tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Ev Yapımı Şekerpare İçin Gerekli Malzemeler

  • Yarım paket tereyağı veya margarin
  • 3 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Şerbeti için gerekli malzemeler;

  • 2,5 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 2-3 adet limon dilimi

Üzeri için;

Tercihinize göre; badem, ceviz, fındık, Antep fıstığı…

Ev Yapımı Şekerpare Nasıl Yapılır, Tarifi

Ev Yapımı Şekerpare Nasıl Yapılır, Tarifi

Yapılışı

İlk olarak yapımına, şerbeti hazırlamak ile başlayın. Çünkü tatlılar sıcakken soğuk şerbete atılmalıdır. Biz tatlıyı hazırlarken o sırada şerbet soğur.

Boş bir tencereye, 2,5 su bardağı şekeri ve 3 su bardağı suyu ilave edin ve karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra üzerine limon dilimlerini ilave edin. Yaklaşık 5 dakika kadar kısık ateşte kaynamaya devam ettirin ve 5 dakikanın ardından soğumaya bırakın.

Boş bir kabın içerisine, yarım paket tereyağı (veya margarin), 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 adet yumurtayı ilave edin ve güzelce karıştırın. Daha sonra 1 çay bardağı irmik, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Daha sonra, yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayarak yağlanmış fırın tepsisine dizin. (borcam vb olabilir.)

Üzerine, tercihine göre (biz fındık koyduk) istediğiniz malzemeleri koyun.

Daha önceden ısıtılmış, 180 derecelik fırına fırın tepsisini yerleştirin ve şekerparenin üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin. Bu biraz zaman alabilir. Ara ara kontrol edin.

Piştiğini gözlemledikten sonra fırın tepsinizi fırından alın ve bir köşeye kaldırdığınız soğumuş şerbeti içerisine batırıp, 1-2 dakika bekletip çıkartın. Daha sonra dinlendirmek için bir tepsiye alın.

3-4 saat dinlendirdikten sonra servis tabağına aktarıp, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. <3 :))

Üzerine yumurta sürülmüş farklı bir çeşit olan diğer şekerpare tarifimiz için “Fındıklı Şekerpare Tarifi, Pastane Kıvamı” tarifimizi inceleyebilirsiniz.

Facebookİnstagram ve Twitter sayfalarımızı takip ederek yeni tariflerden ve yöntemlerden daha hızlı haberdar olabilirsiniz.