Bilgi Şefi olarak, daha önce denemediğiniz bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz. İddiamız da kararlıyız. Çünkü bu tarifi okuduğunuzda siz de çok şaşıracaksınız. Nefis bir tadı var. Ekmek sevmeyenlerin bile ağzının suyu akacak. Bilgi Şefi siz kıymetli ailesi için, fırında domatesli sarımsaklı ekmek tarifini paylaşıyor. Şimdiden afiyet olsun <3
Fırında Domatesli Sarımsaklı Ekmek İçin Gerekli Malzemeler
- Yaklaşık 5 su bardağı beyaz un
- 2.5 su bardağı su (ılık olmalı)
- 1 paket instant maya
- Damak tadınıza göre tuz (tercihen yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar ilave edilebilir)
- 2 yemek kaşığı şeker
Sos için gerekli malzemeler;
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- Bir tutam tuz
Domatesli Sarımsaklı Ekmek Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, yarım su bardağı ılık suyu boş bir kaba dökün ve 2 yemek kaşığı şekeri de kabın içerisine ilave edip, karıştırın.
- Daha sonra, kabın içerisine 2 su bardağı beyaz unu ve 1 paket instant mayayı karışıma ilave edin ve güzelce karıştırın.
- Yaklaşık 5 dk kadar ön mayanlanma işlemini gerçekleştirin. (Yani 5 dakika mayalayın.)
- Ön mayalanma işleminden sonra, üzerine ılık sudan geriye kalan 2 su bardağı suyu ve 3 su bardağı unu ve tuzu ilave edip iyice yoğurun.
- Kulak memesi kıvamına gelip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
- Yumuşak bir kıvama geldikten sonra, hamuru yaklaşık 1 saat mayalandırın.
- Mayanlanmış hamuru, elinizle hafifçe açın ve içe doğru katlayın. Daha sonra hamuru, somon ekmeği hamuru şekline getirin -yuvarlayın- ve kelepçeli kalıba hamuru yerleştirin.
- Herhangi belirlediğiniz yerlerine çeri domatesleri yerleştirin ve daha önceden hazırladığınız sarımsaklı sosu üzerinde her tarafına gelecek şekilde gezdirin.
- Daha önceden ısıtılmış, 180 derecelik fırına sürün ve kızana kadar güzelce pişirin.
- Afiyet olsun. 🙂
Bu tarifimiz hoşunuza gittiyse, “Hamurişi Tarifleri” kategorimizi inceleyip, diğer tariflerimize de göz atabilirsiniz. Diğer tariflerimizin de beğeneceğinizden eminiz. Yazımızı okuduğunuz için teşekkür ederiz.
Facebook, İnstagram ve Twitter sayfalarımızı takip ederek yeni tariflerden ve yöntemlerden daha hızlı haberdar olabilirsiniz.
