Merhaba arkadaşlar, bugün sizlere en çok tercih edilen meze çeşidi olan haydari mezesi yapılışını paylaşıyorum. Yapımı çok kolay ve kullanıldığı malzemeler de her evde bulunabilecek malzemeler. Yani ekstra bir malzeme satın almadan evde ki malzemeler ile haydari mezenizi yapabilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Mezelerin Kralı: Haydari Mezesi Tarifi
Malzemeler
Haydari Mezesi İçin Gerekli Malzemeler
- 500 g Süzme yoğurt
- 50 g Beyaz peynir
- 2 pinch Sarımsak
- 1 cup Zeytinyağı
- 1 Tatlı kaşığı nane
- Yarım cup İnce çekilmiş ceviz içi
- 2 pinch Tuz
Püf Noktası
- Haydari yapımında yağlı beyaz peynir kullanmanız, mezenin kıvam ve tadını arttıracaktır.
Talimatlar
- İlk olarak, 500 gram süzme yoğurdu boş bir kabın içerisine aktarın. Daha sonra 50 gram beyaz peyniri rendeledikten sonra kabın içerisine aktarıp, karıştırın.
- Sarımsakları küçük parçalar halinde kesin ve küçük parçalar halinde kestikten sonra dövecekte tuzla ezdiğiniz sarımsakları kabın içerisine katın.
- 1 çay bardağı zeytinyağını küçük bir tavada kızdırın. Yarım çay bardağı ceviz içini tavaya ilave edip, 2 dakika kadar buharında soteleyin. Daha sonra 1 tatlı kaşığı nane eklediğiniz kızgın yağ karışımına nane kokusu çıkınca ocaktan alın.
- Tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla karıştırdıktan sonra haydariyi servis tabağına alın. Soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun yapanların eline sağlık şimdiden.
Facebook, İnstagram, Twitter ve Pinterest sayfalarımızı takip ederek yeni tariflerden ve yöntemlerden daha hızlı haberdar olabilirsiniz.
