Et ile problemi olan ve et yemeği sevmeyenler, bunun yanısıra vejeteryan veya veganlar için et gibi bir sebze yemeği olan Karnabahar yemeğini şimdi sizlerle paylaşmak istiyorum.Bilgisefi.net olarak sizlere et tadında bir yemeği yani Karnabaharı nasıl yapabiliriz, adım adım anlatacağım.
Karnabahar Yapımında Kullanılan Malzemeler
- 300-400 gr karnabahar
- 1-2 adet rendelenmiş havuç
- Tercihe göre sarımsak
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet orta boy domates(Veya 1 yemek kaşığı salça)
- Tuz
- Karabiber,pulbiber vb. tercihinize göre baharatlar
- Sıvı yağ
Et Tadında Karnabahar Yemeği Nasıl Yapılır?
- İlk olarak karnabaharı güzelce temizliyoruz ve küçük parçalar halinde doğruyoruz.
- Tencereye sıvı yağı ilave edip kızdırıyoruz.İlk olarak ince ince doğradığımız soğanları tencereye ilave edip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Daha sonra sırasıyla havuç, domates ve tercihinize göre sarımsağı da tencereye ilave edip kavuruyoruz.
- Daha sonra küçük parçalar halinde doğradığımız karnabaharları tencereye ilave edip diğer malzemeler ile kavuruyoruz.
- Tüm malzemeleri kavurduktan sonra kaynattığımız suyu tencereye malzemeleri 1 parmak yükseklikte geçecek şekilde ilave ediyoruz ve daha sonra tuzu ilave ediyoruz.
- Orta ateşte karnabaharlarımız yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz.
- Karnabaharın yumuşaklığı kontrolü için, 30-60 dakika dolaylarında pişen Karnabahar yemeği için 30.dakikadan sonra karnabaharın yumuşaklığını kontrol ediniz.Eğer yenebilecek bir kıvama geldiğini düşünüyorsanız altını kısın ve buharında biraz daha pişmeye bırakın.
- Karnabaharımız hazır, ister sıcak ister soğuk tercihinize göre servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
