Kayısı Dolgulu Kurabiye Tarifi

Bilgi Şefi olarak, sizlere nefis bir kurabiye tarifi hazırladık. Daha önce eminiz ki bu kurabiyelerden tatmadınız. Hatta “kayısılı kurabiye mi olur?” diye soruyor olabilirsiniz. Şaşırmayın çünkü bu kurabiyeler oldukça lezzetli. Farklı lezzetler arayışımız siz değerli takipçilerimiz için devam etmekte ve bugün de sizlere farklı ve lezzetli bir tarifi paylaşmaya karar verdik. Kayısı dolgulu kurabiye nasıl yapılır, pratik tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Tarifi uyguladıktan sonra, yorumlarınızı bekliyoruz. Şimdiden afiyet olsun. <3

Kayısı Dolgulu Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 8 çay bardağı beyaz un
• 2 adet yumurta sarısı
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı

İçerisi için;

• 2 çay bardağı şeker
• 2 su bardagı su
• Yarım kilo kuru kayısı

Yapılışı

1. İlk olarak, kurabiyelerin içini hazırlamakla başlayalım.
2. Boş bir tencereye yarım kilo kuru kayısıyı ve suyu ilave edip kayısılar yumuşayana kadar güzelce pişirin.
3. Kayısılar yumuşamaya başlayınca, şekeri ilave edip bir iki taşım daha kaynatıp altını kapatalım.
4. Tencerede ki kayısıları blender ile patates püresi kıvamına gelene kadar çekin.
5. Püre haline getirdiğiniz karışımı, daha sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
6. 1,5 yemek kaşığı tereyağı, 2 çay bardağı pudra şekeri, 2 adet yumurta sarılarını boş bir kaba ilave edin ve tüm malzemeleri karıştırın.
7. Daha sonra 8 çay bardağı beyaz un ve vanilyayi kaba ilave edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar karıştırın.
8. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru, 2 yağlı kağıt arasına yerleştirin. İki kağıt arasında kalan hamuru, merdaneyle açıp istediğiniz bir kalıp şekliyle kesip içine hazırladığınız iç malzemesini ilave edip, istediğiniz şekli verin.
9. Daha sonra, fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine şeklini verdiğiniz hamurları yerleştirin.
10. Daha önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında, hafif renk alana kadar pişirin.
11. Kurabiyeler piştikten sonra, soğumaya bırakın.
12. NOT : Sıcakken tepsiden çıkartmaya çalışmayın, dağılır. Yemeğe de çalışmayın çünkü her ne kadar kurabiye de olsa, sonuçta hamurdan yapılıyor. O sıcaklıkta, direk hamur gibi midenize yapışır. Lezzeti soğuduktan sonra net bir şekilde anlaşılır. Lütfen soğuduktan sonra servis edin ve soğuduktan sonra isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
13. Afiyet olsun.

Facebook, İnstagram ve Twitter sayfalarımızı takip ederek yeni tariflerden ve yöntemlerden daha hızlı haberdar olabilirsiniz.