Merhabalar, Bilgi Şefi olarak sizlere enfes bir pasta tarifi sunacağız. Yapımı çok basit, aslında bir çok farklı yapılış şekli mevcut. Hatta başka çeşit malzemeler ile de kremalı tavuk göğsü yapılmakta, ancak biz sizlere malzemeleri en kolay temin edilebilecek olan yöntemi seçtik ve rahatlıkla yapabileceğiniz yalın bir anlatımla kremalı tavuk göğsü tarifini sizlere sunacağız.
Evde Kolay Profiterol Pastası Tarifi
Kremalı Tavuk Göğsü İçin Gerekli Malzemeler
Tavuk göğsü için gerekli malzemeler;
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı un
- 1.5 litre yarım yağlı süt
- 2 tam dolu yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
Alt tabanı için gerekli malzemeler;
- Hazır kek tabanı (1 paket)
- Kalıbı ıslatmak için süt (çok fazla süt dökmeyin amaç ıslatmak)
Çikolata sosu için gerekli malzemeler;
- 1 kutu krema
- Çikolata ( 200gr ) – fındıklı da tercih edebilirsiniz. –
Yapılışı
İlk olarak, boş bir tencereye 3 yemek kaşığı tereyağını ilave edin ve eritmeye başlayın. Ocağın altını kısık ateşe alın.
Bir yandan azar azar unu ilave edin ve diğer yandan da karıştırın. Yaklaşık 2-3 dakika kadar kavurun. (Unu yakmamaya özen gösterin.)
Unun üzerine yarım yağlı sütten biraz ekleyin ve tel kaşık yardımıyla hızlı hızlı karıştırmaya devam edin. Özellikle topaklanmamasına dikkat etmelisiniz ve bu nedenle hızlı karıştırmalısınız yoksa topaklaşır.
Eğer hala karışımda topak oluştu ve giderilmediyse, karışımı blenderdan geçirip topakları giderin.
Daha sonra geriye kalan sütü de ilave edip, 2 tam dolu yemek kaşığı toz şekeri de ilave edin.
Karıştırmaya devam edin ve kaynayana kadar karıştırma işlemini sonlandırmayın.
Son olarak, 1 paket vanilyayı karışıma ilave edin ve ocağın altını kapatın.
Tabanın hazırlanışı için; Kare borcam vb. kalıp-kaba 1 paket keki ayrıştırarak ezin ve kalıp-kaba yerleştirin. Daha sonra sütle keki ıslatın ve ıslanan keki, kalıbın zeminine güzelce serin.
Artık tabanınız da hazır. Ve bu aşamada son yapılacak işlem olarak, hazırladığınız kremayı, pastanın tabanına ilave edin ve güzelce yayıp düz bir görüntü verdikten sonra dolaba yerleştirin.
Çikolata sosu hazırlanışı için; İlk olarak 1 kutu kremayı(200ml) kısık ateşte pişirin ancak kaynatmayın. Krema, eriyecek kıvama geldiğinde, ocağın altını kapatın ve çikolataları kremaya ekleyin. Kremanın sıcaklığında yavaşça karıştırarak sosu hazırlayın. Çikolata sosunu, pastanın üst yüzeyine en son işlem olarak uygulayın ve pastanın üst yüzeyine döküp, güzelce yayın. Pastanın üzerini düzleştirip, dolapta 2-3 saat hem soğutup hem de dinlendirdikten sonra sonra dilimleyip servis yapabiliriz. Afiyet olsun. 🙂
Facebook, İnstagram ve Twitter sayfalarımızı takip ederek yeni tariflerden ve yöntemlerden daha hızlı haberdar olabilirsiniz.
