Kumlu Pasta Tarifi
Kumlu pasta tarifi, altında pamuk gibi keki, içinde harika kreması ve üstünde kıtır kıtır bisküvisi ile ağzını fevkalade bir tat, hazırlanışı basit ve çok lezzetli bir pastadır. Doğum günlerinde, özel günlerde veya çay saatlerinde yapabileceğiniz bu pasta, ikram ettiğiniz misafirlerinize gerek tadıyla gerek görünüşüyle muhteşem bir deneyim sağlayacaktır. Bilgi Şefi ‘ne güvenin kimse bir dilim ile yetinmeyecektir.
Kumlu Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- Yarım su bardağı süt
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1,5 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Islatmak için;
- 1,5 su bardağı süt
Üstü için;
- Bisküvi
Kreması için;
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağın 3/2 şeker
- 3 su bardağı süt
- 80 gr çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Kumlu Pasta Nasıl Yapılır ?
- Pasta keki için gerekli olan yumurta ile toz şeker, derin bir tencere içerisinde mikser desteği ile beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
•İçine süt ile sıvı yağ ekleyip yine çırpılır.
•Elde edilen karışıma un, kabartma tozu, vanilya ve kakao elenerek eklenir ve güzelce karıştırılır.
•Elde edilen kek hamuru sıvı yağ ile yağlanmış büyük boy kare borcam içerisine boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir. - Kürdan kontrolü yapılarak pişirilen kek fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıkana kadar bekletilir (10 dakika geçene dek).
Daha sonra kekin üzerine 1 su bardağı süt gezdirilerek ıslatılır ve ılınmaya bırakılır. - Kreması için lazım olan süt, un, nişasta, toz şeker ve kakao tencereye dökülüp karıştırılır.
•Ocağın üzerinde sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirilir.
•Kıvama gelen krema ocaktan alınır ve üstüne vanilya, tereyağı ve çikolata parçaları ilave edilip karıştırarak eritilir.
•Hazırlanan sıcak krema ılınan kekin üzerine dökülür ve düzgün bir şekilde yayılır. - Krema soğuduktan sonra, 1 paket kakaolu bisküvi robottan geçirilir ve soğuyan kremanın üzerine serpilir.
•Kaşık yardımı ile bisküvilerin üzerine hafifçe bastırarak düzeltilir.
•Hazırlanan kumlu pasta, buzdolabına kaldırılarak en az 5 saat kadar dinlendirilir.
•Kıvam alıp soğuyan pasta dilimlenir ve arzuya göre süslenerek servis edilir. bir çok pasta tarifi için ve sosyal medya da harika bir sayfa için tıklayın.
