Kurabiye tadında kıyır kıyır bir poğaça diye tebir ettiğim dereotlu peynirli poğaça, kahvaltılarda ve çay saatlerinizde kurtarıcı rolünü üstlenecek ve tadı ile de gönlünüzü çalacak. Dereotu sevmeyenlerin dahi severek tükettiği, oldukça besleyici ve doyurucu bir poğaça türü. Misafirlerinize de gönül rahatlığı ile ikram edebileceğiniz dereotlu poğaça nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifimi incelemeyi ve denemeyi unutmayın. Elinizin altında sürekli bulunduracağınız dereotlu poğaçamızı deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙂
Dereotlu Peynirli Nefis Poğaça Tarifi
Malzemeler
- 4 cup un (su bardağı)
- 1 cup sıvı yağ (çay bardağı)
- 1 adet yumurtanın beyazı
- 1 cup yoğurt (çay bardağı)
- 300 g dereotu
- 100 g beyaz peynir
- 1 kabartma tozu
- 1 pinch tuz
Üzeri için;
- Yumurtanın sarısı
- Susam
- Pekmez
Talimatlar
- İlk olarak 300gr dereotunu güzelce yıkayıp temizledikten sonra boş bir kap içerisine aktarın. Daha sonra hamuru hazırlayacağınız kabın içerisine 1 adet yumurtanın akı, 1 çay bardağı yoğurt, 100gr peynir, 300 gr dereotu, 1 paket kabartma tozu ve 1 tutam tuzu katalım. Bir yandan karıştırırken diğer yandan azar azar un ilave ederek, kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hazırladığımız hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar kopararak iki elimizin avuç içi ile baştırarak düzleştirin ve ortasına peynir ekleyin. Daha sonra yine avuç içinizle yuvarlayın. Yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsimize, aralıklı olarak dizelim. ( Ben hamurun yapışmaması için, fırın tepsisine un serptim. )
- Poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüp daha sonra hafif susam serperek fırına vermeye hazır hale getiririz. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırınımızda, yaklaşık 30 dakika kadar poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Afiyet olsun...
