Bilgi Şefi olarak, hafif tatlılar kategorisinde yer alacak nefis bir tatlı tarifi ile karşınızdayız. Ölçüleri itibariyle tam kıvamı elde edebileceğiniz padişah yastığı tatlısı tarifi ile ağzınızı tatlandıracaksınız ve tatlı isteğinizi bastıracaksınız. Yapılışı çok kolay ve bir o kadar da keyifli. Siz de bir kaç adımda padişah yastığı tatlısı yapabilirsiniz.
Poriç Tarifi Diyet Programına Uygun Enfes Tatlı
Padişah Yastığı Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1.5 çay bardağı şeker
- 3.5 çay bardağı un
- 1/4 çay bardağı sıcak su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti için;
- 5 çay bardağı şeker
- 6-8 çay bardağı su
- Şerbet kaynamaya başladıktan yaklaşık 5 dakika kadar daha kaynatıp soğumaya bırakın.
- Şerbet soğuk olmalı ve keki de ılık olacak şekilde ayarlayın.
Krema için;
- 8-9 çay bardağı süt
- 3 adet yumurtanın sarısı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 5 tatlı kaşığı nişasta
- 5 tatlı kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 poşet toz olarak krem şanti
Krema yapılışı; Krema için vanilya ve şanti hariç hepsini tencereye koyup sürekli olarak yavaşça karıştırarak pişirin. Ocağın altını kapatıp ve vanilyayı ekleyin. Biraz soğuyunca şanti ekleyip çırpın ve buzdolabında soğutun.
Enfes Padişah Tatlısı Yapılışı
İlk olarak, yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın ve 1 tutam tuzla yumurtalar köpük köpük olana kadar yavaşça çırpın.
Daha sonra yumurtanın sarısıyla şekeri çırpın ve sıcak suyu yavaşça ilave edip çırpmaya devam edin.
Daha sonra yumurtanın beyazını da yavaş yavaş karıştırarak ilave edin.
Unu eleyin ve elemiş olduğunuz unu, kabartma tozunu ekleyin ve söndürmeden karıştırın.
Altına yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün ve daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına yerleştirip, pişirin.
Piştikten sonra kürdan testi yaparak fırından çıkarın.
Kekin soğuması için bekleyin ve soğuyan keki yatay şekilde ortadan ikiye bölün.
Hazırladığınız şerbetin yarısını kekin heryerine eşit miktarda dolandırın.
Hazırladığınız kremayı kekin arasına güzelce sürün.
kekin ortadan ikiye ayırdığınız diğer parçasını dilimleyerek üzerine yerleştirip kalan şerbetide heryerine gelecek şekilde dökün.
Üzeri için, şamfıstığı ceviz fındk parçacıkları hindistan cevizi vb. tercih edebilirsiniz. Dilerseniz kaymak, dondurma vb. çeşitlerle de süsleyebilirsiniz.
Kekiniz artık hazır, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.😋
Facebook, İnstagram ve Twitter sayfalarımızı takip ederek yeni tariflerden ve yöntemlerden daha hızlı haberdar olabilirsiniz.
