Yumuşacık puf poğaça nasıl yapılır, tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bilgi Şefi olarak sodalı puf poğaça tarifi hazırladık. Misafirlerinizin yanına, çayın yanına, pikniğe her türlü organizasyona uyarlayabilirsiniz. En basit yönüyle ailenizle güzel bir çay ve puf poğaça ile tatlı tatlı sohbetler edersiniz. Şimdiden afiyetler olsun.
Düğüm poğaça tarifi / Pastanede ki poğaçalardan lezzetli
Yumuşacık sodalı puf poğaça için gerekli malzemeler
- 1 yumurta(beyazı hamuruna, sarısı üzerine)
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 şişe sade maden suyu
- 1 su bardağı süt
- Yarim paket yaş maya (1 paket kuru maya da olabilir)
- 1 tatlı kaşığı seker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Poğaçanın içi için;
İçerisine istediğiniz kadar peynir ilave edebilirsiniz. Bunun yanısıra kıyma, zeytin vb. çeşitlerde de yapabilirsiniz.
Poğaçanın üzeri için;
Yumurta sarısı ve pekmez karıştırılıp sürülür
Nasıl yapılır?
İlk olarak, yaklaşık 2 su bardağı unu büyük boş bir kabın içerinie ilave edin.
Daha sonra tuz ve şekeri ilave edin. (instant maya kullanacak olanlar bu aşamada mayayı da dahil etmelidir.) unla karıştırın.
Karışımın ortasını havuz gibi açın ve sütü, sıvıyağı, sodayı yavaşça ilave edin.
Yaş maya kullanacaksanız mayayı ılık süt ile ezip karışıma ilave edin.
Tüm malzemeleri elinizle güzelce yoğurun.
Un başlangıç için yeterli olmayacaktır, bir yandan yoğururken diğer yandan un ekeleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde ettikten sonra un ilave etmeyi sonlandırın ve biraz daha yoğurup üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartın.
Elinizle bastırarak yuvarlayın.
Ortasına peynir koyarak(dilerseniz zeytin, kıyma vb. farklı çeşitlerde ekleyebilirsiniz.) kenarları birleştirip yuvarlayın.
Yuvarladığınız çiğ poğaçalarınızı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine güzelce dizin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinizdeki çip poğaçalarınızın üzerine yumurta akı ve pekmezi sürün. Dilerseniz susam, çörek otu da bu aşamada üzerine ekeleyebilirsiniz.
Son aşama olarak, önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirilin.
Afiyet olsun 🙂
Şimdi Facebook Twitter ve İnstagram hesaplarımızı takibe alın ve yeni paylaşımlarımızdan anında haberdar olun 🙂
