Sonbahar gözünü kırpmaya başladı.İnsanlar kışa şimdiden hazırlık yapmaya başladılar.Kış aylarında en çok tüketilen yemeklerden olan çorbalar vazgeçilmezimiz.Sıcak sıcak çorbalar kışın içimizi ısıttığı için hem içimizi ısıtır hem sindirimi kolay ve iyi bir başlangıç yemeğidir.Ayrıca yapımı oldukça pratiktir.Tarifi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun, sıcak içimler…
4 Kişilik Bir Aileye Göre Sütlü Domates Çorbası Tarifi İçin Gerekenler
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası(Domatesin mevsimi değilse salça miktarını artırabilirsiniz)
- 9 adet orta boy domates
- 1 su bardağı süt
- Damak tadınıza göre yeterli miktarda tuz(Domates asitli olduğu için tuzu fazla emebilir, tadına bakarak tuz miktarını ayarlayabilirsiniz.)
Sütlü Domates Çorbası Nasıl Yapılır
- Tencereye yağı koymadan önce bırazcık ısıtmanızı tavsiye ederiz.
- Tereyağ ve sıvı yağı tencereye ilave edip ısıtınız, daha sonra unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurunuz.
- Rendelenmiş orta boy domatesleri ve domates salçasını tencereye ilave edeniz.Tencerede ki malzemeler ile karıştırıp birazcık kavurunuz.
- Daha sonra 8 su bardağı su ilave ediniz ve çırpınız.
- Tuzu da damat tadınıza göre ilave ediniz.
- Çorbanız orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişiriniz.
- Eğer çorbayı taneli olarak sevmiyorsanız süt koymadan önce blendırdan da geçirmeniz de tercihler arasındadır.
- Çorbanızı servis etmeden önce tencereye 1 su bardağı sütünüzü de ilave ediniz.
- Sütlü Domates Çorbanızı servis ederken, tercihinize göre sıcakken rendelenmiş kaşar peyniri ve bir tutam da karabiber ekleyebilirsiniz.
- Sütlü Domates Çorbanız hazır, iyi günlerde afiyetle içmeniz dileğiyle. Sıcak içiniz 🙂
