Tonus köfte (Yayla köftesi) tarifi

tonus köfte tarifi
Tonus köfte (Yayla köftesi) tarifi
tonus köfte tarifi
Tonus köfte (Yayla köftesi) tarifi

Bilgi Şefi olarak, enfes tadı ile tatları damaklarda bırakan nefis bir tarifimiz var. Özellikle içli köfte sevenler bu yemeği çok sevecek ve mutlaka bu tarifi denemeli. Tonus köfte, bir diğer adıyla yayla köftesi tarifi şimdi sizlerle…

BİLGİLENDİRME: Bu tarif uygulandıktan sonra bu ölçülerle 6 kişiye kadar paylaştırılabilir. Dilerseniz bir kısmını pişirip, diğer kısmını da pişirmeden buzluğa atarak ihtiyaç duyulan diğer zamanlarda buzluktan çıkartıp pişirebilirsiniz. Bu tarifi ister bu ölçülerde yapıp kalan kısmı saklayın, isterseniz de ölçüleri düşürerek kişi sayısına uygun bir tarife çevirin.

Mercimek köftesi nasıl yapılır tarifi

Tonus köfte için gerekli malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı un
  • 1 kg bulgur
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım tatlı kaşığı kırmızı biber
  • Yarım paket margarin
  • 1 adet büyük soğan
  • Yarım yemek kaşığı tuz

Şefin Tavsiyesi

Büyük soğanı doğrayıp, kavurduğunuz aşamada dilerseniz bir miktar kıyma da ilave edebilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Kaynayan suda haşlamaya başladığınız köftelerinizin piştiğini, köfteler suyun yüzeyine çıktığında anlayabilirsiniz. Köfteler kaynayan suyun yüzeyine çıktığında, köfteleriniz haşlanmış ve pişmiş olacaktır. O anda köftelerinizi haşlanmış sudan alabilirsiniz.

Nefis tonus köftesi yapılışı

İlk olarak boş bir tencerede, bulguru baharatlar ve 1 adet rendelenmiş büyük soğanın yarısıyla birlikte yumuşayana kadar karıştırın.

Yumuşamaya başlayan bulgurun üzerine yumurta kırarak ilave edin ve daha sonra bir taraftan unu elinizle azar azar ilave edip, diğer taraftan karıştırın.

Çok cıvık ve çok sert olmayacak şekilde, küçük köfteler oluşturun.

Büyük soğanın kalan diğer yarısını yemeklik doğrayın.

Boş bir tavaya yağı ilave edin ve kızaran yağın içine yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip karamelize edin.

Harcınıza son olarak baharat ekleyip 3-4 dakika daha kavurduktan sonra, ocaktan alın.

Köftelerin orta kısımlarını ezeren açın ve içine hazırladığınız harçtan ekleyerek köfte görünümü olacak şekilde yuvarlayın.

Boş bir tencereye suyu kaynatın ve yassı bir şekle sahip olan köfteleri kaynayan suya ilave edip, haşlamaya başlayın.

Piştiğini nasıl anlarım diyorsanız, köfteler tencerenin üzerine çıktığı zaman bilin ki köfteniz haşlanmış ve pişmiştir.

Artık köfteleriniz pişti ve hazır. Dileyen üzerine sos gezdirebilir, dileyen de bir sonraki adımda sos için gerekli işlemi uygulayıp soslu bir şekilde servis edebilir.

Sade değil de, soslu servis etmek isteyenler için; Üzerine yoğurt döküp, salçalı yağ gezdirerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Facebook, İnstagram ve Twitter sayfalarımızı takip ederek yeni tariflerden ve yöntemlerden daha hızlı haberdar olabilirsiniz.

Tonus köfte (Yayla köftesi) tarifi
Tonus köfte tarifi
Bilgi Şefi
Bilgi Şefi, düzensiz ve güvenilir olmayan aşırı bilgi kirliliği içeren sanal aleme; doğru, ilkeli, güvenilir ve sırf görüntülenme almak için yalan yanlış, denenmemiş bilgileri paylaşmayacak bir vizyonla insanlığa hizmet için yola çıkmış bir projedir. Siz de bu projede kendinize dair, bedensel ve zihinsel gelişiminize dair bir çok içerikle keyifli vakitler geçireceksiniz.